发布时间:2025-06-09 13:03:46 来源:悦刻正品优选 作者:悦刻旗舰商城
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本文目录
原料 :
鲤鱼一条、葱30克、做法姜50克 、家常蒜30克 、红烧料酒、鲤鱼盐 、做大全味精适量 。常红菜
做法步骤:
?烧鲤第1步 、鲤鱼洗净去鱼线,做法不然会有土腥味。家常
?红烧第2步、加入料酒盐姜 ,腌10-15分钟。
?第3步 、在鱼身上裹上一层干面 。
?第4步 、锅中放油 ,放入鱼略煎 。
?第5步、加入葱姜蒜和老抽、酱油。
?第6步 、加入清水 、适量盐和十三香 。
?第7步 、大火烧开后转中小火
?第8步、约15分钟 ,加入味精收汁即可。
风干鱼适量,将葱适量 ,料酒,红辣椒,香油适量。
方法步骤
1、将葱姜切丝 ,铺在盘中,风干鱼洗净后放于盘中;
2 、加入适量的料酒 ,红椒,上锅大火蒸8分钟左右;
3、取出后倒掉水,去掉葱姜后放上新鲜的葱姜丝;
4 、然后烧上一勺热油 ,趁热淋在鱼身上即可 。
1 、鲤鱼200克,辣椒酱50克,肥肉50克,料酒20克,八角15克,花椒15克,盐25克,生抽15克,豆油15克,十三香15克 ,米醋15克,干红辣椒30克 ,葱20克 ,姜20克 。
2、肥肉切片 ,葱切段 ,姜切片 ,干红辣椒掰断 ,辣酱备用。
3 、锅烧热 ,倒入豆油 ,加入肥肉煸炒 。4、加入葱,姜 ,干辣椒,花椒,八角,十三香炒香,加入开水 ,没过鲤鱼,大火烧开,转中火 ,盖上锅盖炖熟即可
OK ,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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